Кухня — сердце квартиры, а кухонный рабочий стол — сердце кухни. Правильная организация рабочего места для приготовления пищи позволяет значительно ускорить данный процесс и дает возможность почувствовать себя профессиональным поваром.
Выбор кухонного рабочего стола — дело непростое, ведь он должен быть не только красивым, но и практичным. Хорошим вариантом является самостоятельное создание проекта стола с последующей передачей его для изготовления фирме, которая занимается производством мебели. Также, при наличии некоторых навыков, можно попробовать самостоятельно сконструировать стол. В таком случае вы получите изделие, которое полностью удовлетворит все нужды и будет идеально подходить по размерам именно в вашу кухню.
Выбор готового рабочего стола для кухни
Кухонный рабочий стол чаще всего располагается между плитой и мойкой, в результате чего на кухне создается четко ограниченная зона приготовления пищи. Такой способ установки позволяет держать всю посуду и инструменты в одном месте, соблюдая порядок и организационную структуру на кухне.
Стол может быть элементом большого кухонного гарнитура или же комплекта эконом-класса. Важным моментом является подбор высоты, на которой будет располагаться столешница. В первую очередь этот параметр зависит от роста того, кто будет за ней работать. В зависимости от этого, высота стола может составлять:
- при росте менее 168 см — 85 см;
- 168-178 см — 89 см;
- 178-186 см — 91 см;
- более 186 см — 94 см.
Длина рабочей поверхности должна быть такой, чтобы обеспечить максимальное количество пространства и комфорт при работе. Зависит данный параметр и от расстояния между мойкой и плитой, так как это наиболее удачное место для расположения стола. В среднем желательно обеспечить длину столешницы не менее 1,2-1,5 метра, но, в зависимости от потребностей и технических возможностей, этот показатель может варьироваться как в большую, так и в меньшую стороны.
Что касается конструктивных особенностей рабочего кухонного стола, то они могут довольно разниться. Он может быть оборудован выдвижной или раскладной столешницей, что дает возможность уменьшить площадь рабочей поверхности и регулировать ее в зависимости от нагрузки. Укомплектованность ящиками для столовых приборов, посуды и мелкой бытовой техники значительно освобождает остальное пространство кухни и позволяет отказаться от навесных тумб.
Какой материал лучше
Материал, из которого изготовлена рабочая поверхность стола, может быть самым разным. При выборе материала следует исходить из планируемой нагрузки, так как не все поверхности могут без повреждений выдержать каждодневный длительный процесс готовки. Основными материалами для производства столешниц являются:
- Плиты МДФ или ДСП — относятся к покрытиям эконом-класса. Такой вариант чаще всего используется при производстве мебели для домашней кухни. Поверхность таких плит ламинируется износостойким пластиком или пленкой.
- Керамическая плитка или керамогранит. Покрытие накладывается на деревянную основу при помощи клея или жидких гвоздей. Рабочая поверхность такого типа легко моется и является стойкой к царапинам и повреждениям.
- Натуральный камень. Дорогое, тяжелое и довольно прихотливое покрытие, особенно если изготовлено из относительно мягкого мрамора. Может стать красивым дополнением дизайнерского интерьера. Полированная гранитная или мраморная плита придает кухне дорогой вид.
- Металлическое покрытие. Неприхотливое к уходу, легко моется и выдерживает большие нагрузки. Обычно устанавливается в ресторанных кухнях.
- Цельная древесина. Используется достаточно редко, поскольку имеет одно очень неприятное свойство — скапливание между волокон остатков еды и грязи. Такая поверхность имеет больше декоративное значение.
Из всего перечня оптимальным вариантом для домашней кухни являются столешницы из ДСП и МДФ либо деревянные поверхности, покрытые плиткой или керамогранитом, так как они стоят меньше каменных и металлических, неприхотливы в уходе и обеспечивают должный уровень комфорта при готовке на домашней кухне.
Оборудование кухонного рабочего стола
Условием для комфортного приготовления пищи, кроме наличия подходящих инструментов, является эргономичное оборудование рабочего места. Процесс готовки должен не утомлять или раздражать, а приносить удовольствие. Для этого следует тщательно продумать все нюансы, которые будут влиять на вас при приготовлении пищи:
- Качественное и яркое освещение рабочего места. Встроенный над столешницей энергоэффективный светильник станет вашим незаменимым помощником при проведении точных работ: нарезке салатов, разделке мяса или декорировании тортов.
- Достаточная площадь для размещения всей необходимой посуды и приборов. Рекомендуется размещать наиболее часто используемые приборы: ножи, прихватки, лопатки и поварешки — прикрепленными на крючках или магнитах к стене над рабочим столом.
- Пространство под рабочим столом можно заполнить тумбами и выдвижными ящиками для хранения посуды и столовых приборов.
- Покрытие пола вдоль рабочего стола должно быть нескользящим, даже в мокром виде, во избежание падений и связанных с этим травм.
Конструирование кухонного рабочего стола своими руками
Если ваша кухня обладает нестандартными параметрами или запросы к качеству и форме рабочего стола не могут быть удовлетворены стандартными моделями заводского производства, то всегда есть возможность проявить собственные умения и фантазию при конструировании рабочего стола для кухни. Для его создания понадобится стандартный набор инструментов и некоторое количество материалов, перечень которых зависит от типа и размеров проектируемой мебели.
Прежде всего нужно позаботиться о том, чтобы созданный вами элемент интерьера не расходился по стилю с уже существующими составляющими кухни. Лучшим вариантом будет одновременное создание целого кухонного гарнитура, в который входит мойка и дополнительные тумбы. В таком случае будет проще спроектировать всю мебель в едином ключе.
Самая простая и одновременно универсальная модель рабочего стола представляет собой сплошную длинную столешницу, под которой располагаются тумбы, ящики и полки. Для простоты исполнения и обслуживания такого изделия рекомендуется установить его в виде сплошной столешницы, закрепленной к стене на несущем металлическом каркасе. В данном случае каркас изготовлен из квадратной трубы сечением 30х50 мм, а основа — из фанеры толщиной 8 мм. Покрытие выполнено из керамогранита, наклеенного жидкими гвоздями к фанерному основанию. Ширина рабочей поверхности составляет около 60 сантиметров, чего вполне достаточно для проведения всех основных процессов при приготовлении пищи.
После установки столешницы можно приступить к организации пространства под ней. Его разделяют на несколько секций, которые будут различаться по функциональным предназначениям. Секции отделяются друг от друга вертикальными перегородками, закрепленными с помощью металлических уголков к нижней части столешницы и ко дну стола.
По завершении создания основного каркаса приходит очередь установки выдвижных ящиков, полок и фасадов. Широкий выбор мебельной фурнитуры позволит значительно упростить данный шаг и придать изделию вид, почти не отличимый от заводских аналогов.
Для придания фасадам оригинального вида можно дополнительно покрыть их специальной самоклеящейся пленкой, подобрав расцветку, подходящую к интерьеру и дизайну помещения.
При достаточно большой длине рабочего стола под ним можно разместить не только тумбы и ящики, но и стиральную машину и духовой шкаф.
Кухня является современным местом расположения домашнего очага. Здесь люди собираются всей семьей утром перед работой и вечером после окончания трудового дня. Тщательный подбор всех элементов дизайна позволяет создать на кухне максимально уютную атмосферу, в которой захочется проводить больше свободного времени.
Кухонный рабочий стол, как важная функциональная часть интерьера, призван упростить процесс приготовления пищи и высвободить время, которое вы сможете потратить с пользой на себя.
